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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus
Prep. 20 min
Total 1 h
8 raciones
Ingredients
-
de boletus deshidratados50 g
-
de agua caliente500 g
-
de aceite de oliva (y algo más para regar)120 g
-
de puerro en rodajas100 g
-
de cebolla en trozos100 g
-
de brandy50 g
-
de babilla de ternera (en una pieza) salpimentada1000 g
-
de caramelo líquido1 - 2 cucharadas
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta blanca molida2 pellizcos
-
de setas frescas en láminas o en tiras250 g
Nutrition per 1 ración
Calories
289 kcal /
1207 kJ
Protein
26.9 g
Fat
19.1 g
Carbohydrates
2.3 g
Fibre
1.3 g
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