Skip to main content Search
Risotto al nero di seppia

Risotto al nero di seppia
4.3 6 rating
Prep. 10 min
Total 35 min
2 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Sugo di pesce
  • ½ mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 25 g di cipolla a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 160 di riso per risotto (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
  • 1 bustine di nero di seppia liquido (da 4 g cad.)
  • 380 g di acqua
  • 150 g di seppie fresche a listarelle sottili
  • 100 g di pomodori pelati a pezzettoni
  • ½ cucchiaino di sale
    ½ cucchiaino di dado per brodo di pesce
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 10 g di burro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 17 g
Calories 1824 kJ / 436 kcal
Fat 13 g
Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 30 Recipes
Italy
Risotti 57 Recipes
Italy

You might also like...

Show all
Risotto alla crema di scampi

Risotto alla crema di scampi

4.2(298)

50 Min

Risotto cremoso della Vigilia

Risotto cremoso della Vigilia

4.4(207)

50 Min

Crespelle prosciutto e mozzarella

Crespelle prosciutto e mozzarella

4.5(164)

1 Std. 30 Min

Linguine allo scoglio

Linguine allo scoglio

4.7(67)

40 Min

Crespelle alla valdostana

Crespelle alla valdostana

4.6(104)

2 Std.

Lasagna di gamberi monoporzione

Lasagna di gamberi monoporzione

4.8(12)

1 Std. 30 Min

Cannelloni spinaci e ricotta

Cannelloni spinaci e ricotta

4.5(196)

1 Std. 30 Min

Lasagne carciofi e crema di stracchino

Lasagne carciofi e crema di stracchino

4.5(166)

1 Std.

Lasagne alla bolognese

Lasagne alla bolognese

4.7(127)

3 Std.

Lasagne al forno

Lasagne al forno

4.7(194)

2 Std. 30 Min

Lasagne classiche

Lasagne classiche

4.7(352)

2 Std.

Crespelle ai funghi

Crespelle ai funghi

4.6(9)

1 Std. 30 Min

 Show all