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Farrotto integrale alle verdure
Prep. 15 min
Total 50 min
4 porzioni
Ingredients
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di cipolla a metà50 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di gambi di sedano a rondelle (0.5 cm)130 g
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di carote pelate e a rondelle (0.5 cm)130 g
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di polpa di zucca a pezzi (0.5 cm)130 g
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di acqua1000 g
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di dado per brodo vegetale fatto in casa2 cucchiaini
-
di farro perlato (cottura 25 minuti)500 g
-
di scamorza a dadini100 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
596 kcal /
2494 kJ
Protein
22.8 g
Fat
17.6 g
Carbohydrates
86.6 g
Fibre
13.5 g
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