Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di cipolla a pezzi
- 1 rametto di menta fresca, le foglioline lavate
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di carote, pelate e a tocchetti (1 cm circa)
- 150 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
- 5 pomodorini Pachino IGP in quarti
- 2 pizzichi di sale + q.b.
- 900 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
- 200 g di orzo perlato (cottura 15 minuti), sciacquato
- 100 g di piselli freschi sgranati
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1509.9 kJ / 360.9 kcal
- Protein
- 8.7 g
- Carbohydrates
- 47.2 g
- Fat
- 16.3 g
- Saturated Fat
- 0 g
- Fibre
- 12 g
- Sodium
- 0 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Show all
Anolini
14h
Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi
50min
Ziti spezzati con ragù genovese
3 Std.
Tortiglioni risottati salsiccia e funghi
35 Min
Ziti con ragù alla napoletana
1 Std. 30 Min
Penne pisellini, funghi e speck
30 Min
Fettuccine all'abruzzese
1 Std.
Tagliolini con pesce spada alla mediterranea
20 Min
Spaghetti alla carbonara
35 Min
Farfalle risottate in salsa di tonno, ricotta e pinoli
35 Min
Risotto pere, Gorgonzola e noci
40 Min
Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi
30 Min