Ensalada tibia de coles de Bruselas con mango, aguacate y huevos
TM6

Ensalada tibia de coles de Bruselas con mango, aguacate y huevos

4.1 (25 ratings)

Ingredients

  • 70 g de cebolleta en trozos
  • 1 mango maduro
  • 1 aguacate
  • 600 g de agua
  • 25 g de aceite de oliva
  • 60 g de vinagre balsámico
  • 2 cucharaditas de sal
  • 7 pellizcos de pimienta molida
  • 300 g de coles de Bruselas en mitades
  • 200 g de ramilletes de coliflor pequeños
  • 200 g de ramilletes de brócoli pequeños
  • 100 g de kale (solo las hojas) en tiras de 2 cm
  • aceite
  • 4 huevos
  • 4 cucharaditas de semillas de lino
  • 4 cucharaditas de pipas de girasol

Nutrition
per 1 ración
Calories
1296 kJ / 309 kcal
Protein
13.7 g
Carbohydrates
27.7 g
Fat
18.3 g
Saturated Fat
3.3 g
Fibre
9.2 g
Sodium
1023.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all