Empanadas veganas con relleno de champiñones

Empanadas veganas con relleno de champiñones

4.2 5 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 20 min
24 piezas

Ingredients

  • de harina de trigo
    400 g
  • de agua a temperatura ambiente
    220 g
  • de levadura seca
    11 g
  • de aceite de oliva
    35 g
  • de sal
    1 ½ cdita
  • de cebolla blanca en mitades
    50 g
  • de hojas de perejil fresco
    5 g
  • de pimiento rojo sin semillas, en trozos
    150 g
  • de champiñones
    100 g
  • de puré de jitomate
    20 g
  • de pasta harissa
    ½ cdita
  • harina de trigo para espolvorear
  • aceite vegetal para barnizar

Nutrition per 1 pieza

Calories 82.9 kcal / 346.7 kJ
Protein 2.6 g
Fat 1.8 g
Carbohydrates 14.2 g
Fibre 1.1 g
Saturated Fat 0.3 g
Sodium 149.7 mg

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