Pizza Margarita

Name: Pizza Margarita
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 220 g de agua; 1 cucharadita de azúcar; 20 g de levadura prensada fresca; 400 g de harina; 30 g de aceite de oliva extra virgen; 1 cucharadita de sal; 200 g de queso mozzarella; 250 g de jitomate triturado en lata; 3 pizcas de sal; 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen; 15 hojas de albahaca frescas

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Prep. 25 min

Total 2 h 10 min

4 porciones

Ingredients

Masa de pizza

220 g de agua a temperatura ambiente
1 cucharadita de azúcar
20 g de levadura prensada fresca desmenuzada

2 cucharaditas de levadura seca instantánea, desmenuzada
400 g de harina
30 g de aceite de oliva extra virgen
1 cucharadita de sal