Empanadas vegetarianas felices

Empanadas vegetarianas felices

4.5 24 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

20 pieza

Ingredients

Relleno de empanadas

30 g de aceite de oliva
250 g de cebolla en mitades
1 diente de ajo pelado
1 cdita de sal o al gusto
100 g de jitomate cherry en mitades
100 g de pimiento rojo en piezas
50 g de aceitunas verdes deshuesadas en rodajas
100 g de zanahoria en piezas
1 - 2 pizcas de pimienta negra molida o al gusto

Masa para empanadas

400 g de harina de trigo
1 cdita de sal fina
120 g de mantequilla en cubos
1 huevo
110 g de agua
1 cdita de vinagre (optional)
agua para pegar
yema de huevo para barnizar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Sodium 164 mg

Protein 3 g

Calories 689 kJ / 165 kcal

Fat 10 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COOKIDOO KIDS 16 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Empanada de sardinas

1 h 15 min

Tortilla de patata en hojaldre

1 h 40 min

Empanadas argentinas

3 h 40 min

Pizza rápida vegetariana

45 min

Panes planos turcos

2 h 10 min

Crackers de queso

2 h 45 min

Calzone margarita con huevo

2 h 50 min

Sándwich ligero de coliflor, queso de cabra y serrano

No ratings

Mini tartas árbol de Navidad

40 min

Tarta del rey calabaza

2 h

Hamburguesa XXL

1 h 55 min

Dip de Queso Feta

No ratings

Show all