Salade thaïe aux cacahuètes

Salade thaïe aux cacahuètes

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Prep. 20 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

1100 g d'eau
1 c. à café de sel
80 g de vermicelles de riz
150 g de fèves surgelées
1 c. à soupe de jus de citron
100 g de champignons de Paris frais émincés
2 carottes en tagliatelle
1 petit concombre en tagliatelle
10 radis roses en rondelles
4 brins de menthe fraîche ciselés
1 petit piment rouge émincé
2 tiges d'oignon nouveau émincées
1 c. à soupe de cacahuètes non salées concassées
du sel
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 691 kJ / 164 kcal

Fat 3 g

Carbohydrates 25 g

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