Salade de blé aux tomates, artichauts et olives

Salade de blé aux tomates, artichauts et olives

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Prep. 15 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

125 g de yaourt à la grecque
20 feuilles de persil frais et de menthe fraîche
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 citron jaune le zeste et le jus
du sel
du poivre moulu
1 oignon rouge coupé en deux
400 g d'eau
150 g de blé précuit
8 cœurs d'artichaut en conserve coupés en quatre
10 tomates séchées en morceaux
150 g de feta émiettée
2 c. à soupe d'olives kalamata dénoyautées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 1674 kJ / 399 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 45 g

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