Sup Asam Pedas
TM6 TM5 TM31

Sup Asam Pedas

5.0 (4 ratings)

Ingredients

  • 40 g jamur kuping hitam kering (lihat tips)
  • 1050 g air, tambahkan untuk merendam
  • 20 g minyak
  • 2 - 3 cabai merah segar, dipangkas ujungnya dan potong bagi dua
  • 1 daun bawang, dipangkas ujungnya dan potong kecil-kecil
  • 150 g wortel, potong korek api
  • 100 g rebung kaleng, tiriskan dan potong strip tipis-tipis
  • 1 sdt pasta kaldu sayur (lihat tips)
  • 2 sdt tepung pati garut
  • 80 g cuka hitam (lihat tips)
  • 70 g arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
  • 40 g kecap asin
  • ½ - 1 sdt lada putih bubuk, sesuai selera
  • 2 telur, dikocok lepas
  • 150 g tahu sutera, potong strip tipis-tipis
  • minyak wijen, untuk menuang

Nutrition
per 1 porsi
Calories
1310 kJ / 312 kcal
Protein
15.7 g
Carbohydrates
10.3 g
Fat
21.1 g
Fibre
6.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all