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Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches)
Prep. 10 min
Total 25 min
4 portions
Ingredients
-
œufs4
-
de graines de coriandre½ c. à café
-
de graines de carvi½ c. à café
-
de poivre moulu4 pincées
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de feuilles de laurier déshydratées½ c. à café
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de menthe déshydratée½ c. à café
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d'ail3 gousses
-
de pois chiches en conserve égouttés400 g
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de sel½ c. à café
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d'eau600 g
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de pain rassis coupées en morceaux4 tranches
-
de sauce harissa à ajuster en fonction des goûts1 c. à soupe
-
de thon en boîte au naturel coupé en morceaux80 g
-
olives (optional)20
-
de câpres en saumure (optional)4 c. à café
Nutrition per 1 portion
Calories
376 kcal /
1585 kJ
Protein
24 g
Fat
9.5 g
Carbohydrates
44.8 g
Fibre
8.5 g
Saturated Fat
2 g
Sodium
917.5 mg
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