Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches)

Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches)

3.8 21 ratings
Prep. 10 min
Total 25 min
4 portions

Ingredients

  • œufs
    4
  • de graines de coriandre
    ½ c. à café
  • de graines de carvi
    ½ c. à café
  • de poivre moulu
    4 pincées
  • de feuilles de laurier déshydratées
    ½ c. à café
  • de menthe déshydratée
    ½ c. à café
  • d'ail
    3 gousses
  • de pois chiches en conserve égouttés
    400 g
  • de sel
    ½ c. à café
  • d'eau
    600 g
  • de pain rassis coupées en morceaux
    4 tranches
  • de sauce harissa à ajuster en fonction des goûts
    1 c. à soupe
  • de thon en boîte au naturel coupé en morceaux
    80 g
  • olives (optional)
    20
  • de câpres en saumure (optional)
    4 c. à café

Nutrition per 1 portion

Calories 376 kcal / 1585 kJ
Protein 24 g
Fat 9.5 g
Carbohydrates 44.8 g
Fibre 8.5 g
Saturated Fat 2 g
Sodium 917.5 mg

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