Salmone con miso e salsa gochujiang piccante

Salmone con miso e salsa gochujiang piccante

4.8 4 ratings

Prep. 40 min

Total 7 h 30 min

10 porzioni

Ingredients

4 spicchi di aglio
40 g di zenzero, radice fresca pelata
80 g di miele
15 g di aceto bianco
60 g di salsa piccante coreana
60 g di miso
20 g di salsa di soia
30 g di olio di sesamo tostato
1 salmone intero eviscerato (circa 2 kg)
4 cucchiai di olio di semi di girasole
200 g di funghi shiitake freschi a fette di 5 mm
2 cucchiai di olio di sesamo tostato
1 rametto di cipollotto a fette di 2 mm
semi di sesamo, tostati (optional) bianchi o neri
2 limoni a spicchi
10 g di erbe aromatiche (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 583.7 mg

Protein 10.4 g

Calories 1028.4 kJ / 245.8 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Capodanno 43 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Tonno in pesto di mandorle e olive

30 min

Scorfano con pomodori, carote e riso

50 min

Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe

1 h 20 min

Polpette di pesce spada alla pizzaiola

50 min

Merluzzo in salsa di pomodoro

30 min

Salmone all'arancia e pistacchi

40 min

Poké Bowl di tonno

40 min

Insalata di calamari

55 min

Salmone al cartoccio e cous cous con pomodori secchi

35 min

Coppe di gamberi e fagioli cannellini

30 min

Insalata di mare con citronette all'aglio

2 h 25 min

Filetti di orata con panure alle olive e zucchine

40 min

Show all