Chorba tunisienne

Chorba tunisienne

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Prep. 10 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

1 oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
200 g de filet de poulet coupé en lamelles
20 g d'huile d'olive
1 c. à café rase de carvi en poudre
1 c. à café rase de curcuma en poudre
1 c. à café rase de ras el-hanout
30 g de concentré de tomate
800 g d'eau
1 tomate détaillée en dés
50 g de semoule d'orge fine type tchicha (voir "Conseil(s)")
½ c. à café de sel
200 g de pois chiches en conserve égouttés
10 g de jus de citron (optional)
4 brins de coriandre fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 471 mg

Protein 31 g

Calories 2705 kJ / 638.8 kcal

Fat 8.3 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 104.5 g

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