Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano

Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano

4.5 53 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

6 pezzi

Ingredients

Besciamella

20 g di burro
250 g di latte
20 g di farina tipo 00
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata grattugiata

Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano

30 g di Parmigiano Reggiano
1000 g di acqua
200 g di asparagi a pezzi
1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
2 uova
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 733.7 mg

Protein 7.2 g

Calories 683.3 kJ / 163.3 kcal

Fat 12.3 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 6.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocottine per Varoma® 44 Recipes
Italy

Di stagione 10 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Focaccia alla curcuma

3 godz. 30 min

Gnocchi di cavolfiore con salsa di kiwi

45 min

Crema di asparagi e curcuma

35 min

Bignè a sorpresa

2 godz.

Insalata russa di barbabietole

1 godz. 10 min

Uova alla greca

40 min

Crocchette di riso con Parmigiano reggiano

1 godz.

Caesar salad con salmone e radicchio

35 min

Insalata di quinoa e tofu

55 min

Cipolline sott'olio

361 godz. 10 min

Fonduta di zucca con gamberi insaporiti

1 godz.

Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli

30 min

Show all