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Timballini di orzo al radicchio con gamberoni e verdure (Bimby Friend)

Timballini di orzo al radicchio con gamberoni e verdure (Bimby Friend)
3.7 3 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

Orzo al radicchio
  • 5 g di erba cipollina fresca
  • 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 20 g di scalogno a pezzi
  • 150 g di radicchio di Treviso
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 200 g di orzo perlato
  • 100 g di vino bianco secco
  • 650 g di brodo vegetale
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Gamberoni
  • 150 g di verdure miste a pezzi (carote, sedano, porro)
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 rametto di timo fresco le foglioline
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 100 g di acqua
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 16 gamberoni giganti freschi
  • 20 g di Cognac
  • 20 g di burro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 239.3 mg
Protein 18.2 g
Calories 1722.3 kJ / 411.5 kcal
Fat 18.5 g
Fibre 7.3 g
Saturated Fat 1.8 g
Carbohydrates 41.7 g

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