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Garbanzos en salsa verde con pulpo

Garbanzos en salsa verde con pulpo
4.3 40 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
6 raciones
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Ingredients

  • 10 ramitas de perejil fresco limpio y seco (hojas y parte del tallo)
Cocción de pulpo
  • 1200 g de pulpo congelado crudo (descongelado)
  • 1000 g de agua
  • ½ cebolla
  • 1 hoja de laurel seca
Garbanzos
  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
  • 100 g de vino blanco seco
  • 400 g de caldo de pescado
  • 60 g de patata chascada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 813.6 mg
Protein 34.3 g
Calories 1421.2 kJ / 339.7 kcal
Fat 13.6 g
Fibre 3.2 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 15.6 g

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Revista Thermomix nº 160 35 Recipes
Spain

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