Verdinas con gambones (Cocción lenta)

Verdinas con gambones (Cocción lenta)

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Prep. 20 min
Total 16 h 30 min
4 raciones

Ingredients

  • de alubias verdinas secas
    250 g
  • gambones crudos enteros
    12
  • de aceite de oliva
    80 g
  • de vino blanco
    250 g
    250 g de brandy
  • de agua
    650 g
  • dientes de ajo
    2 - 3
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    4 - 5 ramitas
  • de cebolla en cuartos
    150 g
  • pastilla de caldo de pescado
    1
  • de harina de trigo
    1 cucharada
  • pimientas de Cayena secas enteras
    1 - 2
  • de sal
    ½ - 1 cucharadita

Nutrition per 1 ración

Calories 397 kcal / 1662 kJ
Protein 20.1 g
Fat 21.4 g
Carbohydrates 31.2 g
Fibre 13.1 g
Saturated Fat 3.2 g
Sodium 688.6 mg

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