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Mijo al curry con pollo TM6

Mijo al curry con pollo TM6
4.3 3 rating
Prep. 5 min
Total 35 min
4 porciones
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Ingredients

  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 10 g de jengibre en rodajas (2 mm)
  • 30 g de aceite vegetal
  • 80 - 100 g de pimiento rojo en cubos (aprox. 2 cm)
  • 100 g de cebolla en cubos (aprox. 2 cm)
  • 2 cdita de curry en polvo
  • ½ cdita de polvo de 5 especias
  • 200 g de pechuga de pollo en trozos (aprox. 2 cm)
  • 200 g de mijo en grano
  • 80 g de chícharos congelados
  • 600 g de agua
  • 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
  • 20 g de salsa de soya
  • 1 cdita de sal
  • hojas de cilantro, frescas para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 3562 mg
Protein 76.2 g
Calories 5956.4 kJ / 1423.6 kcal
Fat 44.9 g
Fibre 26.6 g
Saturated Fat 4.8 g
Carbohydrates 177.2 g

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