Mijo al curry con pollo TM6

Mijo al curry con pollo TM6

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Prep. 5 min

Total 35 min

4 porciones

Ingredients

2 dientes de ajo, pelados
10 g de jengibre en rodajas (2 mm)
30 g de aceite vegetal
80 - 100 g de pimiento rojo en cubos (aprox. 2 cm)
100 g de cebolla en cubos (aprox. 2 cm)
2 cdita de curry en polvo
½ cdita de polvo de 5 especias
200 g de pechuga de pollo en trozos (aprox. 2 cm)
200 g de mijo en grano
80 g de chícharos congelados
600 g de agua
1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
20 g de salsa de soya
1 cdita de sal
hojas de cilantro, frescas para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 3562 mg

Protein 76.2 g

Calories 5956.4 kJ / 1423.6 kcal

Fat 44.9 g

Fibre 26.6 g

Saturated Fat 4.8 g

Carbohydrates 177.2 g

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