Quiche radicchio e speck
TM6 TM5 TM31

Quiche radicchio e speck

4.7 (103 ratings)

Ingredients

Pasta sfoglia veloce

  • 200 g di burro congelato, a pezzi
  • 200 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 90 g di acqua fredda
  • ½ cucchiaino di sale

Ripieno

  • 100 g Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 100 g di cipolla rossa a fette
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di speck a cubetti
  • 350 g di radicchio a pezzi
  • 3 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 3 uova
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)

Nutrition
per 1 fetta
Calories
1348.3 kJ / 322.3 kcal
Protein
10.6 g
Carbohydrates
14.4 g
Fat
25.1 g
Saturated Fat
11.9 g
Fibre
1.4 g
Sodium
548.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all