Quiche radicchio e speck

Quiche radicchio e speck

4.7 146 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

12 fette

Ingredients

Pasta sfoglia veloce

200 g di burro congelato, a pezzi
200 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Ripieno

100 g Parmigiano Reggiano, a pezzi
100 g di cipolla rossa a fette
30 g olio extravergine di oliva
150 g di speck a cubetti
350 g di radicchio a pezzi
3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
3 uova
100 g di panna (min. 30% di grassi)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 548.6 mg

Protein 10.6 g

Calories 1348.3 kJ / 322.3 kcal

Fat 25.1 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 11.9 g

Carbohydrates 14.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Di stagione 12 Recipes
Italy

Il carrello di febbraio 14 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Piccole parmigiane filanti al vapore

2 h 35 min

Bruschette con pomodorini

3 h

Sgabei

3 h

Cheesecake al pesto genovese

9 h

Gelato al Gorgonzola con coulis di fichi

10 h 30 min

Crostini con cipolla caramellata, filetto di maiale e Camembert

1 h

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

55 min

Crackers di Parmigiano Reggiano e paprica

20 min

Nuggets di pollo con panatura ai popcorn

45 min

Bicchierini tricolore

3 h 30 min

Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

1 h 30 min

Mousse di prosciutto, tonno o formaggio

10 min

Show all