Gegrilde octopus met aardappelen

Gegrilde octopus met aardappelen

4.0 3 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 45 min

4 porties

Ingredients

uien in stukken
50 g
knolselder in stukken
50 g
wortelen in stukken
50 g
teentje knoflook
1
verse gember geschild (± 2 cm)
1 stuk
verse rode chili zaadjes verwijderd, in stukken
1
olijfolie
30 g
verse tijm enkel de bladeren
2 takjes
verse rozemarijn enkel de bladeren
2 takjes
water
850 g
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
1 tl
verse octopus (± 700-800 g)
1
vastkokende aardappelen in vieren gesneden
300 g
olijfolie
1 el
zeezoutvlokken om te bestrooien
lente-uien in plakjes
2
citroen in partjes
1
pikante paprikapoeder om te bestrooien
stokbrood om op te dienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1401.1 mg

Protein 53.3 g

Calories 1950 kJ / 466.1 kcal

Fat 14.6 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 2.2 g

Carbohydrates 28.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Comfort Food 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Kabeljauwsoep met Spinazie

40 min

Vis met Tahinisaus en Tabouleh van Bloemkool

35 min

Zeevruchtenstoofpot

1 godz. 5 min

Couscous van zeebarbeel met paprika

Brak ocen

Karnemelkstampers met Gepocheerde Eieren en Garnalen

Brak ocen

Pasta met Tomaat en Knoflook uit één Pan met Mosselen

Brak ocen

Flan van asperges met zeetong

Brak ocen

Asperges met Tonijn en Citroenvinaigrette

Brak ocen

Poké Bowl met Quinoa, Avocado en Zalm

40 min

Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

Brak ocen

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20 min

Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm

1 godz. 30 min

Show all