Vegetarische bruine rijst
TM6

Vegetarische bruine rijst

4.5 (2 ratings)

Ingredients

  • 15 g verse gember, in plakjes (2 mm)
  • 120 g uien, gehalveerd
  • 1 verse rode chilipeper, ontpit, grof gehakt
  • 25 g olie
  • 180 g paprika, in blokjes (± 2 cm)
  • 120 g verse champignons de Paris, in plakjes (0,5 cm)
  • 80 g wortelen, in blokjes (± 1 cm)
  • 250 g voorgekookte bruine rijst
  • 400 g water
  • 50 g sojasaus
  • 20 g oestersaus
  • 1 tl geroosterde sesamolie
  • 1 tl zout
  • ½ tl gemalen witte peper
    or ½ tl gemalen zwarte peper
  • 1 - 2 el olie
  • 4 eieren
  • verse sojascheuten, om op te dienen
  • lente-ui, als afwerking
  • sesamzaad, om te bestrooien
  • geroosterde sesamolie, om te besprenkelen

Nutrition
per 4 porties
Calories
4875.8 kJ / 1165.4 kcal
Protein
41.9 g
Carbohydrates
112.9 g
Fat
61.9 g
Saturated Fat
9 g
Fibre
10.4 g
Sodium
5953.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all