Zomerse pastasalade
TM6 TM5 TM31

Zomerse pastasalade

4.6 ( 8 ratings )

Ingredients

  • 200 g abrikozen in kwarten
    or 200 g perziken in kwarten
  • 70 g rode uien in kwarten
  • 250 g kerstomaten gehalveerd (zie variatie)
  • 180 - 200 g bindsla of Romeinse sla In stukken gescheurd
  • 1200 g water
  • 1 ½ tl zout
  • 250 g droge pasta kort
  • 1 teentje knoflook
  • 30 g Parmezaanse kaas in stukken
  • 10 g verse basilicumbladeren en iets meer om af te werken
  • 10 g citroensap
  • 50 g extra vergine olijfolie
  • 2 snuifjes rode chilivlokken
  • 2 - 3 snuifjes zout
  • 4 burrata (± 50 g stuk) (zie variatie)
  • stokbrood diagonaal doorgesneden en gegrild (optional)
  • gemengde zaden om te bestrooien (optional)

Nutrition
per 1 portie
Calories
505.8 kcal / 2116 kJ
Protein
25.3 g
Fat
27.2 g
Carbohydrates
40.4 g
Fibre
3.1 g
Saturated Fat
12.1 g
Sodium
1195 mg

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all