Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g korte korrel rijst, japonica
- 20 g olie
- 1 teentje knoflook
- 250 g varkensvlees stukken, pezenvrij, zonder been, in reepjes (1 cm x 3-4 cm), drooggedept met keukenpapier
- 410 g water, en iets meer om de rijst te dekken
- 1 tl Chinees vijfkruidenpoeder
-
10 - 12
verse shiitakes, in plakjes (± 1 cm)
or 10 - 12 gedroogde shiitakes, ± 20 min. geweekt voor het koken, uitgelekt, in plakjes (± 1 cm) -
5
g Shaoxing rijstwijn (optional)
or 5 g rijstazijn (optional) - 10 g zwarte azijn, Chinkiang
- 10 g lichte sojasaus
- 5 g donkere sojasaus
- 10 g oestersaus
- 1 tl suiker
- 1 tl zout
- ½ - 1 tl gemalen witte peper
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1962.4 kJ / 469 kcal
- Protein
- 16.7 g
- Carbohydrates
- 56.8 g
- Fat
- 19.1 g
- Saturated Fat
- 5.4 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 901.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allPasta in tomatensaus met ham en chorizo
35 Min
Aziatische rijst met eieren en groenten
30 dk
Bloedige hersenspaghetti
13 godz. 30 min
Tagliatelle met gesauteerde porcini paddenstoelen
1sa
Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten
40min
Tagliatelle met broccoli
15min
Thaise groene curry en citroengras met rijst
1h 50min
Pasta met ansjovis en broodkruimels
45 dk
Rijst met groentemix
55 Min
Pastaschelpen met verse tomatensaus en geitenkaas
45 dk
Penne met mosselen
1h 5min
Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)
30 dk