Cupcakes "cerveaux"

Cupcakes "cerveaux"

4.7 6 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 40 min

12 parts

Ingredients

Cupcakes stracciatella

200 g de chocolat fondant en morceaux
140 g de sucre
½ gousse de vanille
2 oeufs
140 g de beurre en morceaux
200 g de lait
280 g de farine de blé
8 g de levure chimique
1 pincée de sel

Garniture

150 g de framboises

150 g de framboises surgelées
1 c. à café de sucre vanillé, fait maison
300 g de mascarpone
200 g de crème fraîche, min 30% M.G.
40 g de stabilisateur de crème
70 g de sucre glace

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 187.1 mg

Protein 7.2 g

Calories 2073.9 kJ / 495.7 kcal

Fat 30 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 17.4 g

Carbohydrates 50.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Halloween 12 Recipes
Benelux

Halloween 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Paris-Brest

3 h

Escargots à la cannelle

3 h

Mini éclairs aux fraises Tagada

24 h

Gâteau battu

3 h

Navettes à la fleur d'oranger

1 h 35 min

Tarte Tatin

1 h

Banoffee pie

3 h 30 min

Choux craquelins à la vanille

1 h 15 min

Charlotte au chocolat

6 h 20 min

Tarte chocolat caramel

2 h 15 min

Tarte à la mangue sur sablé breton

14 h 30 min

Tartelette fine aux pommes et mendiants

45 min

Show all