Skip to main content Search
Tarte chocolat caramel

Tarte chocolat caramel
4.1 203 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 15 min
8 parts
Sign up for free

Ingredients

La pâte sablée au chocolat
  • 250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 2 c. à soupe rase de cacao en poudre non sucré
  • 120 g de sucre glace maison
  • 200 g de beurre doux froid, détaillé en dés
  • 2 jaunes d'œufs
La garniture au caramel
  • 400 g de lait concentré sucré
  • 100 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 150 g de sucre en poudre
La ganache au chocolat
  • 90 g de chocolat noir 50% de cacao min., détaillé en morceaux
  • 10 g de beurre doux
  • 90 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 7 g
Calories 2870 kJ / 688 kcal
Fat 46 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tartes en folie 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Bavarois à l'abricot

4.6(93)

12 h

Tartelette framboise-pistache comme un macaron

4.3(13)

3 h

Energy balls aux dattes

4.7(125)

15 min

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

4.3(23)

55 min

Choux craquelins à la vanille

4.4(79)

1 h 15 min

Tartelettes amandines aux figues

4.0(25)

1 h 30 min

Mangue, kiwi et ananas en crumble

4.9(42)

45 min

Tarte framboise-hibiscus

4.5(2)

2 h 35 min

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

4.5(81)

14 h

Amandine à la cerise

4.4(8)

2 h

Financiers au citron

4.3(102)

40 min

Burgers sucrés

4.1(19)

3 h

 Show all