Skip to main content Search
Tarte chocolat caramel

Tarte chocolat caramel
4.1 203 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 15 min
8 parts
Sign up for free

Ingredients

La pâte sablée au chocolat
  • 250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 2 c. à soupe rase de cacao en poudre non sucré
  • 120 g de sucre glace maison
  • 200 g de beurre doux froid, détaillé en dés
  • 2 jaunes d'œufs
La garniture au caramel
  • 400 g de lait concentré sucré
  • 100 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 150 g de sucre en poudre
La ganache au chocolat
  • 90 g de chocolat noir 50% de cacao min., détaillé en morceaux
  • 10 g de beurre doux
  • 90 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 7 g
Calories 2870 kJ / 688 kcal
Fat 46 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tartes en folie 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Mud cake

4.4(109)

2 h 30 min

Gâteau piñata surprise au chocolat

4.1(181)

3 h

Clafoutis au fromage blanc, rhubarbe et safran

4.3(49)

55 min

Gaufres aux pépites de chocolat

4.2(82)

35 min

Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel

4.6(139)

2 h 30 min

Cheesecake à la fraise et aux biscuits amaretti

4.1(18)

3 h 30 min

Dampfnüdle (petits pains au lait vapeur)

4.6(53)

3 h

Cupcake aux myrtilles

4.7(122)

1 h 55 min

Galette des rois à la crème d'amande

4.5(546)

1 h 15 min

Crêpe à la compote d'ananas au rhum

4.8(28)

45 min

Fiadone au citron

4.6(94)

50 min

Brioche perdue aux pommes, caramel et noix

4.4(27)

45 min

 Show all