Pierogi con batata y ricota

Pierogi con batata y ricota

4.0 8 ratings

Prep. 50 min

Total 1 h 10 min

50 unidades

Ingredients

Cocción de batatas

600 g de agua
450 g de batatas peladas, en trozos de 2-3 cm

Mantequilla de salvia

1 - 2 ramitas de salvia fresca (solo las hojas)
60 g de mantequilla en trozos

Relleno

150 g de queso ricota
2 - 3 pellizcos de nuez moscada molida
¼ - ½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta molida

Masa

250 g de agua
250 g de harina de trigo
220 g de harina integral de trigo
10 g de aceite de oliva
1 cucharadita sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 72.5 mg

Protein 1.5 g

Calories 244.3 kJ / 58.4 kcal

Fat 1.7 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 9.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 160 35 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Burritos de huevo con champiñones y tomates secos

20 min

Lentejas con tomate y acelgas

30 min

Fajitas veganas con tofu

25 min

Callos veganos (setas con garbanzos)

30 min

Lasaña de soja a la florentina

1 h 30 min

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

2 h 45 min

Milhojas de verduras

1 h 30 min

Crema de verduras y ortigas con granola

1 h 15 min

Judías verdes salteadas con tomates cherry

30 min

Puerros con salsa de soja y mostaza

45 min

Pastel de patata y champiñón

1 h 20 min

Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma

30 min

Show all