Skip to main content Search
Pierogi con batata y ricota

Pierogi con batata y ricota
4.0 8 ratings
Prep. 50 min
Total 1 h 10 min
50 unidades
Sign up for free

Ingredients

Cocción de batatas
  • 600 g de agua
  • 450 g de batatas peladas, en trozos de 2-3 cm
Mantequilla de salvia
  • 1 - 2 ramitas de salvia fresca (solo las hojas)
  • 60 g de mantequilla en trozos
Relleno
  • 150 g de queso ricota
  • 2 - 3 pellizcos de nuez moscada molida
  • ¼ - ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
Masa
  • 250 g de agua
  • 250 g de harina de trigo
  • 220 g de harina integral de trigo
  • 10 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 72.5 mg
Protein 1.5 g
Calories 244.3 kJ / 58.4 kcal
Fat 1.7 g
Fibre 0.6 g
Saturated Fat 0.9 g
Carbohydrates 9.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 160 35 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Arroz con habichuelas

4.3(40)

1 h

Coliflor a la parmesana

4.6(61)

40 min

Garbanzos al estilo del Alentejo

4.3(245)

30 min

Puerros gratinados con bechamel de soja

4.2(53)

1 h 15 min

Huevos en cocotte con puerros

4.1(39)

40 min

Lentejas con tomate y acelgas

4.5(175)

30 min

Ñoquis con Camembert y uvas

4.3(63)

1 h 10 min

Noodles con judías verdes

4.3(94)

30 min

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

4.5(103)

1 h

Empanada integral de brócoli, kale y queso

4.2(56)

1 h 15 min

Hummus de calabacín con habitas

4.6(46)

20 min

Salteado de repollo y calabaza

4.1(118)

15 min

 Show all