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Vellutata di gambi e barbe di finocchi
Prep. 10 min
Total 45 min
4 porzioni
Ingredients
-
50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
1 cipollotto compresa la parte verde (40 g circa)
-
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
500 g di finocchi gambi e barbe
-
150 g di patata pelata e a cubetti
-
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
-
400 g di acqua
-
1 cucchiaino di curcuma in polvere (optional)
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
90.4 mg
Protein
6.6 g
Calories
680.5 kJ /
162.8 kcal
Fat
11.4 g
Fibre
3.6 g
Saturated Fat
3.4 g
Carbohydrates
8.7 g
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