Sitronkaker med havrebunn

Name: Sitronkaker med havrebunn
Prep time: 25 min
Cook time: 5 h 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 30 stykker
Ingredients: 410 g sukker; 330 g smør; 5 eggeplomme; 260 g hvetemel; 1 ts bakepulver; 60 g havregryn; 1 ½ ts salt; 480 g sitronsaft, ferskpresset; 2 sitroner; 60 g fløte, krem, 30-40% fett; 8 egg; 1 vaniljestang; 50 g kvarg; 80 g ricotta ost, fersk

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 25 min

Total time 5h 15 min

Serving size 30 stykker

Ingredients

410 g sukker
330 g smør, mykt
5 eggeplomme
260 g hvetemel
1 ts bakepulver
60 g havregryn, pluss ekstra til dryssing
1 ½ ts salt
480 g sitronsaft, ferskpresset
2 sitroner, kun skall
1 stykke ingefær, fersk, (ca. 2 cm), finrevet (optional)
60 g fløte, krem, 30-40% fett
8 egg
1 vaniljestang, kun frø
50 g kvarg
80 g ricotta ost, fersk
1 sitron, helst økologisk, skall og frukt delt i tynne skiver, til pynt (optional)

Nutrition: per 1 stykke
Calories: 891.5 kJ / 213.1 kcal
Protein: 3.8 g
Carbohydrates: 23.5 g
Fat: 12 g
Saturated Fat: 7 g
Fibre: 0.6 g
Sodium: 156.6 mg