Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta sfoglia
- 100 g di burro congelato a pezzi
- 100 g di farina tipo 00 (W180)
- 40 - 45 g di acqua fredda
- 1 pizzico di sale
Impasto per pizza
- 350 g di farina tipo 0 (almeno W380)
- 100 g di cubetti di ghiaccio
- 10 g di lievito di birra fresco
-
5
g di malto d'orzo
or 5 g di zucchero - 1370 g di acqua (di cui 120 g fredda)
- 5 g di sale
- 30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 3 foglie di basilico fresche, lavate
- 1 pizzico di sale
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di mozzarella, scolata dal siero e a fettine
- 150 g di prosciutto cotto a fette
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di latte
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1258.9 kJ / 300.9 kcal
- Protein
- 11.6 g
- Carbohydrates
- 30.9 g
- Fat
- 15.4 g
- Saturated Fat
- 4.5 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 481.1 mg
Alternative recipes
Show allTaralli pugliesi
1 Std. 15 Min
Girelle alla pizza
3 Std. 10 Min
Focaccia barese
2 godz. 55 min
Torta salata con verdure di stagione
1 godz. 25 min
Torta pasqualina
2 godz. 5 min
Focaccia al formaggio
55min
Brioche ai peperoni
2hod. 45min
Strudel di verdure
2 Std.
Muffin al Parmigiano Reggiano
35min
Crostata salata di spinaci
1h
Torta salata champignon e provola
1 Std. 5 Min
Quiche salata ai carciofi
1h 20min