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Salade pommes de terre, pavé de saumon, flan de légumes et poires au chocolat
Ingredients
-
100 g d'oignons rouges coupés en deux
-
10 g de persil frais
-
10 pincées de sel
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200 g de cervelas détaillé en dés
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60 g d'huile végétale
-
20 g de vinaigre de vin rouge
-
6 pincées de poivre blanc moulu
-
5 œufs
-
beurre pour les ramequins
-
40 g de poivron rouge
-
50 g de carottes
-
50 g de courgettes
-
150 g de lait
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150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
4 pincées de poivre blanc moulu
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½ c. à café de curcuma en poudre
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1 cube de bouillon
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50 g d'échalotes
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400 g d'eau
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600 g de pommes de terre à chair ferme coupées en morceaux
-
2 poires épluchées et coupées dans la longueur
-
4 carrés de chocolat
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4 pavés de saumon frais
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20 g de fécule de maïs
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100 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
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5 g de basilic frais
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4 boules de glace à la vanille
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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