Ayam Goreng Korea (Korean Fried Chicken)

Ayam Goreng Korea (Korean Fried Chicken)

5.0 9 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 10 min

4 porsi

Ingredients

Ayam

siung bawang putih
2
jahe segar dikupas, iris bulat-bulat (2 mm)
10 g
tepung terigu serbaguna
70 g
maizena
20 g
baking powder
1 sdt
garam laut halus (fine sea salt)
2 sdt
lada hitam bubuk
¼ sdt
sayap ayam
1000 g

Saus

siung bawang putih
5
jahe segar dikupas, potong bulat-bulat (2 mm)
10 g
light brown sugar
50 g
cuka beras
60 g
madu
60 g
sambal pasta Korea (gochujang) sesuai selera
30 - 50 g
ketchup tomat
30 g
kecap hitam
15 g
minyak wijen
15 g
minyak sayur untuk goreng rendam
biji wijen untuk taburan
1 sdm
daun bawang iris tipis (5 mm), untuk taburan
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsi

Protein 61 g

Calories 3427 kJ / 818 kcal

Fat 41 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Masakan Korea 9 Recipes
International

You might also like...

Show all

Tumis Ayam Jamur (Braised Chicken with Mushroom)

Tumis Ayam Jamur (Braised Chicken with Mushroom)

1 h 30 min

Sapi Iris Dang Gui

Sapi Iris Dang Gui

25 min

Tumis Domba dengan Sohun

Tumis Domba dengan Sohun

20 min

Tumis Sapi Kimchi

Tumis Sapi Kimchi

No ratings

Ayam Goreng Kunyit

Ayam Goreng Kunyit

No ratings

Daging Goreng Berempah

Daging Goreng Berempah

No ratings

Rendang Tok dengan Ketan Kuning

Rendang Tok dengan Ketan Kuning

2 h 45 min

Ayam Santan Pedas

Ayam Santan Pedas

35 min

Bamia (Gulai Domba dengan Okra)

Bamia (Gulai Domba dengan Okra)

No ratings

Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut

Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut

No ratings

Pastel Tutup Kari

Pastel Tutup Kari

No ratings

Sop Daging dengan Kembang Kol

Sop Daging dengan Kembang Kol

2 h

Show all