Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g gruyèrekaas, in stukken gesneden
- 500 g uien, in helften gesneden
- 30 g olijfolie
- 20 g boter, ongezouten
- ½ tl zout, plus extra naar smaak
- 2 snuifjes gemalen zwarte peper, plus extra naar smaak
- 2 tl meel (10 g)
- 200 g droge witte wijn
- 800 g water
- 1 bouillonblokje (voor 0,5 l), kip of rundvlees
- 12 sneetjes stokbrood, enigszins oudbakken, of ander knapperig brood
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1034 kJ / 247 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 8 g
- Fibre
- 2.7 g
In Collections
Alternative recipes
Show allParelgerst- en champignonsoep
No ratings
Basis kippenbouillon
35 Min
Matzeballen
No ratings
Vichyssoise met pasta
35 Min
Mexicaanse limoensoep
40 Min
Sesam zalm met sla en erwtensoep
1h
Kippenbouillon met groene kruidenomelet
No ratings
Erwtensoep met crème fraiche en knapperige ham
1h
Spookachtige groene oogbalsoep
30min
Soep met zeeduivel en garnalen
1h
Borscht
50min
Noedelsoep
35 Min