Pane veneziano

Pane veneziano

4.7 32 ratings

Prep. 30 min

Total 18 h 30 min

1 pezzo

Ingredients

Lievitino

150 g acqua
10 g di lievito di birra fresco
150 g di farina manitoba

Pane

165 g acqua fredda
300 g di semola rimacinata di grano duro
5 g di lievito di birra fresco
1510 g acqua
10 g di sale
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 47 g

Calories 7965 kJ / 1968 kcal

Fat 45 g

Fibre 27.5 g

Carbohydrates 318 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Sensor 373 Recipes
Italy

Giro d'Italia 30 Recipes
Italy

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pane scugnizzo

2 godz.

Focaccia ripiena alla mozzarella

50 min

Mantou (panini cinesi al Varoma)

3 godz.

Panzerotti

5 godz.

Crescentine modenesi

11 godz.

Pane al semolino

4 godz.

Crostini di pane bianco con mousse al prosciutto crudo

5 godz. 10 min

Panini bovoli

4 godz.

Pani alla segale

2 godz. 40 min

Pane alla barbabietola con semi di papavero

5 godz.

Panini al vapore con miso e cipollotti

1 godz. 30 min

Panini sfogliati

3 godz. 30 min

Show all