Op Portugese wijze in brood gebakken zeebaars met gestoomde aardappelen en sperziebonen

Op Portugese wijze in brood gebakken zeebaars met gestoomde aardappelen en sperziebonen

4.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

2 porties

Ingredients

Zeebaars

verse gemengde kruiden (bv. citroentijm, basilicum, venkel en peterselie)
15 g
water
250 g
verse gist
20 g
2 tl gedroogde gist
broodbloem en iets meer om te strooien
400 g
zout
1 tl
citroen in plakjes
1
zeebaars hele vis, gestript, schoongemaakt, max. 38 cm lang, ± 500 g
1
zout naar eigen smaak
2 tl

Gestoomde aardappelen en sperziebonen

water
500 g
nieuwe aardappelen klein, ongeschild
200 g
diepgevroren sperziebonen
200 g
vers gemalen zwarte peper
2 snuifjes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 3852.1 mg

Protein 241.3 g

Calories 8361.7 kJ / 1998.5 kcal

Fat 27.8 g

Fibre 15.9 g

Saturated Fat 6.4 g

Carbohydrates 181.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vis 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Kabeljauw in tomatensaus

30 min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30 min

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

1 h 5 min

Zeevruchtensoep

30 min

Op Cederhout gegrilde Zalm met Pesto en Paddenstoelen-orzotto

1 h 50 min

Mosselen Marinière

25 min

Zalm met venkel

40 min

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

30 min

Vislasagne met asperges en prei

1 h 30 min

Zalm en venkel risotto

25 min

Bloemkoolrijst poke bowl

No ratings

Forel met hollandaisesaus

50 min

Show all