Op Portugese wijze in brood gebakken zeebaars met gestoomde aardappelen en sperziebonen

Op Portugese wijze in brood gebakken zeebaars met gestoomde aardappelen en sperziebonen

4.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

2 porties

Ingredients

Zeebaars

verse gemengde kruiden (bv. citroentijm, basilicum, venkel en peterselie)
15 g
water
250 g
verse gist
20 g
2 tl gedroogde gist
broodbloem en iets meer om te strooien
400 g
zout
1 tl
citroen in plakjes
1
zeebaars hele vis, gestript, schoongemaakt, max. 38 cm lang, ± 500 g
1
zout naar eigen smaak
2 tl

Gestoomde aardappelen en sperziebonen

water
500 g
nieuwe aardappelen klein, ongeschild
200 g
diepgevroren sperziebonen
200 g
vers gemalen zwarte peper
2 snuifjes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 3852.1 mg

Protein 241.3 g

Calories 8361.7 kJ / 1998.5 kcal

Fat 27.8 g

Fibre 15.9 g

Saturated Fat 6.4 g

Carbohydrates 181.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vis 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25 min

Zalm, basmati rijst en romige dille saus

40 min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25 min

Mosselen Marinière

25 min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50 min

Zalm en venkel risotto

25 min

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

1 h

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45 min

Zalm met Basmatirijst en Dille-Roomsaus

40 min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 min

Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

50 min

Paëlla

50 min

Show all