Compatible versions
Op Italiaanse wijze gebakken zeebaars met geroosterde paprikadip en venkelsalade
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g Parmezaanse kaas, in stukken
- 4 teentjes knoflook
- 15 g verse peterselie
- 100 g olijfolie, en iets meer om in te vetten
- 20 g citroensap
- 2 ½ tl zout
- 1 tl gemalen zwarte peper
- 400 g rode paprika, stengels, zaden en vliezen verwijderd, in vieren gesneden
- 100 g rode uien, in dunne partjes (± 1 cm)
- 100 g aardappelen, in partjes (± 3 cm)
- 2 zeebaarzen, hele vis, gestript, schoongemaakt, max. 38 cm lang, ± 900 g in totaal
- 1 citroen, in plakjes (0,5 cm)
- 2 takjes verse tijm
- 2 takjes verse rozemarijn
- 300 g venkelknol, in plakjes (± 3 mm)
- 200 g bindsla of Romeinse sla, in stukken (± 5 cm)
- 200 g kerstomaten, gehalveerd
- 140 g geroosterde rode paprika's (zie tip)
- 100 g gepelde amandelen, 15 min geweekt in heet water en uitgelekt
- 500 g brood, in plakjes, om op te dienen
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 8176.1 kJ / 1954.1 kcal
- Protein
- 234.6 g
- Carbohydrates
- 92.7 g
- Fat
- 67.7 g
- Saturated Fat
- 12.5 g
- Fibre
- 15.7 g
- Sodium
- 2731.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allOrzo pasta met zalm en spinazie
40min
Zalm met venkel
40min
Zalm, basmati rijst en romige dille saus
40min
Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree
No ratings
Kabeljauw in tomatensaus
30 min
Zalm met waterkerskorst
No ratings
Zalm in champignonroomsaus met aardappelen
50 min
Zalmburgers
25 Min
Penne met tonijn
35min
Zalm en venkel risotto
25 Min
Vis en aardappelen met tomatensaus
50 min
Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur
1 godz. 30 min