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Shepherd's pie vegetariana alle patate dolci
Ingredients
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60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
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180 g di cipolle a pezzi
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1 spicchio di aglio
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120 g di carote pelate e a pezzi
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40 g di olio extravergine di oliva
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30 g di concentrato di pomodoro
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500 g di macinato vegetariano
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1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
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1 cucchiaio di salsa Worcestershire
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100 g di funghi champignon freschi a fette
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1000 g di patate americane dolci pelate e a pezzi (3-4 mm)
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280 g di latte intero
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1 cucchiaino di sale
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½ cucchiaino di pepe nero macinato
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½ cucchiaino di noce moscata in polvere
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30 g di burro
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1 rametto di timo fresco le foglioline
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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