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Parmigiana di sedano rapa

Parmigiana di sedano rapa
4.5 10 ratings
Prep. 40 min
Total 2 h
6 porzioni
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Ingredients

  • 100 g Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
Salsa di pomodoro
  • 80 g di cipolla a pezzi
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 500 g di pomodori pelati a pezzi
  • 150 g di acqua
  • 5 - 6 foglie di basilico fresco lavate
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 2 sedani rapa a fette
Friggere il sedano rapa
  • olio di arachidi
Terminare la preparazione
  • 250 g di mozzarella di bufala, a fette ben scolate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 436.5 mg
Protein 17.5 g
Calories 1243.2 kJ / 297.2 kcal
Fat 20.5 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 3.8 g
Carbohydrates 11.2 g

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