Parmigiana di sedano rapa
TM6 TM5 TM31

Parmigiana di sedano rapa

4.4 (8 ratings)

Ingredients

  • 100 g Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)

Salsa di pomodoro

  • 80 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 500 g di pomodori pelati a pezzi
  • 150 g di acqua
  • 5 - 6 foglie di basilico fresco, lavate
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 2 sedani rapa a fette

Friggere il sedano rapa

  • olio di arachidi

Terminare la preparazione

  • 250 g di mozzarella di bufala, a fette ben scolate

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1243.2 kJ / 297.2 kcal
Protein
17.5 g
Carbohydrates
11.2 g
Fat
20.5 g
Saturated Fat
3.8 g
Fibre
1 g
Sodium
436.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all