Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Cabillaud et risotto betterave-citronnelle
Prep. 25 min
Total 2 h 10 min
4 portions
Ingredients
-
4 filets de cabillaud (environ 150-200 g chacun)
-
30 g jus de citron et 1 c. à café pour la finition
-
2180 g d'eau
-
30 g d'échalotes
-
200 g de betterave crue en morceaux (2-3 cm)
-
240 g de riz risotto type carnaroli ou arborio
-
130 g de vin blanc sec
-
1 c. à café de sel
-
2 pincées de poivre blanc moulu
-
1 - 2 tiges de citronnelle fraîche en rondelles (2 mm)
-
½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)1 c. à café bombée de pâte de bouillon de légumes
-
40 g de beurre en morceaux
-
1 c. à café de zeste de citron jaune râpé, pour la finition
-
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge pour la finition
-
1 brin de thym frais effeuillé
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
1501.3 mg
Protein
42.3 g
Calories
2365.8 kJ /
562.5 kcal
Fat
18.5 g
Fibre
2.7 g
Saturated Fat
6.8 g
Carbohydrates
53 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Faciles ou créatives
9 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Show all
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50 min
Roulés de sole aux poireaux et pommes duchesse
30 min
Saumon, riz basmati et sauce crémeuse à l'aneth
40 min
Curry de cabillaud à la noix de coco
No ratings
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50 min
Cabillaud au beurre d'agrumes
50 min
Poisson à la sauce tahini aux herbes et taboulé de quinoa au chou-fleur
No ratings
Cassolette de poisson
35 min
Poké Bowl au quinoa, à l'avocat et au saumon
No ratings
Poulpe "à Lagareiro"
1 h 30 min
Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (sans gluten)
30 min
Saumon au fenouil
40 min