Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

4.1 14 ratings

Prep. 5 min

Total 1 h 45 min

4 portions

Ingredients

La purée de pommes de terre au lait de coco

1000 g de pommes de terre coupées en morceaux
1 c. à café de sel
300 g de lait de coco
100 g de lait
30 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de noix de muscade en poudre

Les pavés de julienne parfumés à la citronnelle

1400 g d'eau
4 pincées de sel aromatisé aux légumes
2 pincées de poivre fraîchement moulu
30 g de lait de coco
1 bâton de citronnelle fraîche finement ciselé
4 filets de julienne, sans peau
2 brins de coriandre fraîche ciselée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 815.8 mg

Protein 36.8 g

Calories 2290 kJ / 545 kcal

Fat 25 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 19.5 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

You might also like...

Show all

Parmentier de poisson au chèvre et persillade

1 h 15 min

Saumon sauce hollandaise, riz et asperges

45 min

Brochettes de cabillaud et chorizo, semoule aux légumes et velouté poivron et féta

45 min

Mijoté de poisson et crevettes au lait de coco

30 min

Risotto aux moules et chorizo

50 min

Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry

35 min

Baeckeoffe aux poissons

1 h 45 min

Crumble de poisson

1 h

Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes

1 h

Risotto au saumon

45 min

Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

1 h

Calamars aux tomates, poivrons et paprika

45 min

Show all