Curry de poisson

Name: Curry de poisson
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 oignon; 400 g de carottes; 20 g d'huile végétale; 100 g de poireaux; 3 c. à café de curry en poudre; 100 g d'eau; 400 g de lait de coco; 1 c. à café de sel fin; ½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu; 500 g de filets de poisson blanc, avec ou sans peau

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Prep. 15 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

1 oignon coupé en deux
400 g de carottes en morceaux
20 g d'huile végétale
100 g de poireaux en rondelles (1 cm)
3 c. à café de curry en poudre doux
100 g d'eau
400 g de lait de coco
1 c. à café de sel fin
½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
500 g de filets de poisson blanc, avec ou sans peau (colin ou cabillaud), en morceaux (2-3 cm)