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Pain tordu à l’armagnac et confit d’ail

Pain tordu à l’armagnac et confit d’ail
4.1 7 rating
Prep. 15 min
Total 3 h 15 min
6 portions
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Ingredients

  • 410 g d'eau
  • 10 g d'armagnac
  • 5 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 500 g de farine type 55 et un peu pour le plan de travail
  • 2 c. à café de sel
  • 10 g d'huile neutre et un peu pour le saladier
  • 60 g d'ail
  • 5 g de beurre demi-sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 665.5 mg
Protein 9.5 g
Calories 1480 kJ / 351.3 kcal
Fat 5 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 63.7 g

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