Kougelhopf

Kougelhopf

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Prep. 20 min

Total 2 h 55 min

14 parts

Ingredients

120 g de raisins secs
10 g de rhum
200 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
120 g de beurre doux coupé en morceaux, ert un peu pour le moule
650 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
2 œufs
120 g de sucre en poudre
1 c. à café de sel
10 amandes émondées
50 g de sucre glace maison pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 6.8 g

Calories 1361 kJ / 322 kcal

Fat 9.4 g

Carbohydrates 51.9 g

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