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Kougelhopf

Kougelhopf
4.1 86 rating
Prep. 20 min
Total 2 h 55 min
14 parts
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Ingredients

  • 120 g de raisins secs
  • 10 g de rhum
  • 200 g de lait demi-écrémé
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 120 g de beurre doux coupé en morceaux, ert un peu pour le moule
  • 650 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
  • 2 œufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • 10 amandes émondées
  • 50 g de sucre glace maison pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 6.8 g
Calories 1361 kJ / 322 kcal
Fat 9.4 g
Carbohydrates 51.9 g

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Pains et viennoiseries 50 Recipes
France

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