Pain aux fruits secs

Pain aux fruits secs

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Prep. 15 min

Total 3 h 45 min

12 portions

Ingredients

300 g d'eau et un peu pour la cuisson
15 g de levure boulangère fraîche
400 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
2 c. à café bombées de sel
10 g de sucre en poudre
10 g d'huile neutre
40 g de noisettes décortiquées
40 g de cerneaux de noix
40 g de figues sèches coupées en morceaux
30 g de pruneaux dénoyautés coupés en morceaux
30 g d'abricots secs dénoyautés coupés en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5.3 g

Calories 792 kJ / 187 kcal

Fat 5.3 g

Carbohydrates 28.5 g

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