Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g di cipolla in quarti
- 80 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm circa)
- 60 g di sedano a pezzi
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 2 foglie di salvia fresca, lavate
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 100 g di pancetta affumicata a cubetti
- 1000 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 160 g di farro perlato
- 100 g di lenticchie, scolate e sciacquate
- 100 g di ceci bianchi in scatola, scolati e sciacquati
- 100 g di fagioli borlotti in scatola, scolati e sciacquati
- pepe nero macinato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1621 kJ / 387.5 kcal
- Protein
- 16.9 g
- Carbohydrates
- 41.4 g
- Fat
- 18.3 g
- Saturated Fat
- 3.9 g
- Fibre
- 7.8 g
- Sodium
- 1207.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allVellutata di fagiolini con pollo croccante
35 Min
Gazpacho prosciutto e melone
2 Std. 10 Min
Minestra di riso e ceci
30 Min
Cacciucco
1 Std. 20 Min
Acquacotta
50 Min
Vellutata al cavolo viola e kefir
50 Min
Gazpacho alle fragole e mandorle
1 Std. 20 Min
Zuppa di lenticchie rosse
50 Min
Zuppa di piselli secchi
1 Std. 25 Min
Taroz
1 Std.
Gazpacho pomodori e ciliegie con crostini alle erbe
20 Min
Passato di carote e asparagi con mandorle
30 Min