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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Burrito saluto al sole (di Sorelle Passera)
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
Tortillas
-
di acqua tiepida110 g
-
di sale10 g
-
di olio extravergine di oliva40 g
-
di farina tipo 00300 g
Ripieno
-
di erbe aromatiche fresche miste (menta, basilico e prezzemolo)5 g
-
peperoncino verde fresco piccante1
-
pomodorini camone, in quarti7
-
di peperone verde80 g
-
di peperone rosso80 g
-
di cipolla rossa di Tropea a pezzi60 g
-
spicchio di aglio1
-
di olio extravergine di oliva40 g
-
calamari freschi piccoli, puliti, a dadini4
-
di riso basmati200 g
-
di cocco grattugiato e tostato (vedere consigli)10 g
-
di sale + q.b.½ cucchiaino
Terminare la preparazione
-
succo di lime (1 lime)
-
mango metà a dadini, metà a listarelle1
-
pepe q.b.
-
peperone a listarelle, qualche bastoncino
-
cocco fresco tritato q.b.
Nutrition per 1 porzione
Calories
805 kcal /
3368.3 kJ
Protein
28.6 g
Fat
27.5 g
Carbohydrates
118.5 g
Fibre
4.4 g
Saturated Fat
3.9 g
Sodium
1381.8 mg
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