Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

4.7 44 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

6 parts

Ingredients

150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté qualité extra frais
30 g de vinaigre de riz
10 g de sucre en poudre
3 pincées de sel
200 g de riz à sushi
400 g d'eau
50 g gingembre frais ou de gingembre en saumure
2 c. à soupe rases d'huile neutre
1 mangue
1 avocat
1 - 2 feuilles de nori
1 c. à soupe de graines de sésame
1 c. à soupe de graines de pavot
50 g d'œufs de saumon
fleurs comestibles
6 c. à soupe de sauce de soja
1 c. à soupe de pâte de wasabi, prête à l'emploi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 1499.5 mg

Protein 12.5 g

Calories 1396.7 kJ / 333 kcal

Fat 12.7 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 2.2 g

Carbohydrates 39.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fête des parents 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Croûtes aux champignons

1 Std. 10 Min

Asperges à la flamande

25 Min

Œufs brouillés au saumon fumé

20 Min

Bowl de bœuf péruvien et aji verde

1 Std.

Salade de lentilles corail au poulet et aux raisins blancs

30 Min

Saucisson brioché

2 Std. 50 Min

Artichauts marinés à l'italienne

12 Std.

Salade de quinoa et poulet

55 Min

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

1 Std. 10 Min

Poke bowl hawaïen

45 Min

Asperges et fraises en salade

1 Std. 30 Min

Gougères à la mousse de saumon

25 Std. 35 Min

Show all