Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

4.7 50 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

6 parts

Ingredients

150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté qualité extra frais
30 g de vinaigre de riz
10 g de sucre en poudre
3 pincées de sel
200 g de riz à sushi
400 g d'eau
50 g gingembre frais ou de gingembre en saumure
2 c. à soupe rases d'huile neutre
1 mangue
1 avocat
1 - 2 feuilles de nori
1 c. à soupe de graines de sésame
1 c. à soupe de graines de pavot
50 g d'œufs de saumon
fleurs comestibles
6 c. à soupe de sauce de soja
1 c. à soupe de pâte de wasabi, prête à l'emploi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 1499.5 mg

Protein 12.5 g

Calories 1396.7 kJ / 333 kcal

Fat 12.7 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 2.2 g

Carbohydrates 39.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fête des parents 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail

25 min

Croûtes aux champignons

1 h 10 min

Salade tiède de butternut, épinards et chèvre

45 min

Salade d'Halloween avec houmous sanglant

1 h

Flan d'aubergine

1 h

Clafoutis courgettes, basilic et chèvre

55 min

Arancini aux restes de poulet et de risotto

1 h 20 min

Bruschettas de pleurotes et poivron

30 min

Salade d'hiver

35 min

Onigiris au saumon, wasabi et shiso

1 h

Shaomai au porc et aux crevettes

1 h 30 min

Pain perdu au jambon

25 min

Show all