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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Crêpes salate con verdure (senza lattosio) (Bimby Friend)
Prep. 40 min
Total 1 h 20 min
6 porzioni
Ingredients
Ripieno di verdure
-
di cipollotto a pezzi50 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di piselli freschi250 g
-
asparagi a tocchetti (1 cm)250 g
-
di zucchine a tocchetti (1 cm)200 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe1 pizzico
-
di acqua200 g
-
di passata di pomodoro350 g
-
di basilico fresco5 foglie
-
di dado per brodo vegetale fatto in casa1 cucchiaio
Crêpes
-
di burro senza lattosio50 g
-
di latte senza lattosio600 g
-
di farina tipo 00250 g
-
uova4
-
di sale1 pizzico
Besciamella
-
di latte intero senza lattosio500 g
-
di burro senza lattosio, a pezzi40 g
-
di farina tipo 0050 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di noce moscata grattugiata (optional)2 pizzichi
Terminare la preparazione
-
mozzarelle senza lattosio, a fettine150 g
-
Parmigiano Reggiano (stagionatura 40 mesi) grattugiato
Nutrition per 1 porzioni
Calories
611.2 kcal /
2557.3 kJ
Protein
27.8 g
Fat
32.6 g
Carbohydrates
55.2 g
Fibre
6.2 g
Saturated Fat
5.9 g
Sodium
582.6 mg
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