Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés
Ingredients
-
200 g de saumon frais
-
3 pincées de sel
-
3 pincées de poivre blanc moulu
-
2 c. à café de quatre-épices moulu
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
150 g de blanc d'œuf
-
2 pavés de cabillaud, sans peau coupés en deux
-
80 g d'échalotes
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
80 g de vin blanc sec
-
200 g de lait demi-écrémé
-
200 g de bouillon de légumes
-
100 g de carotte détaillée en dés
-
100 g de pomme de terre détaillée en dés
-
80 g de blanc de poireau coupé en tronçons
-
400 g de brocolis
-
200 g de petits pois frais
-
100 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
1 c. à soupe de fécule de maïs
-
80 g de crème liquide 35% m.g.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Show all
Flammekueche aux graines de lin avec saumon, champignons et salade de roquette
40min
Poisson sauce aigre-douce
50min
Soupe de poisson au lait de coco avec patates douces
35min
Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo
35min
Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe
45min
Croque-monsieur au saumon
2h 15min
Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin
30min
Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur
30min
Tajine de lotte au fenouil
1h 45min
Eglefin à la mexicaine
40min
Merlu à la vanille et pommes fondantes
35min
Brochettes de cabillaud, boulgour et sauce au yaourt
45min