Ensalada de sepietas y patata

Ensalada de sepietas y patata

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Prep. 20 min
Total 1 h
4 raciones

Ingredients

  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    5 - 6 ramitas
  • de agua
    500 g
  • de sepietas limpias
    500 g
  • de patatas en rodajas de 5 mm
    300 g
  • de ramilletes de coliflor en rodajas de 5 mm
    100 g
  • de mostaza
    10 g
  • de zumo de mandarina
    50 g
    50 g de zumo de naranja
  • de aceite de oliva
    70 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco

Nutrition per 1 ración

Calories 1071 kcal / 4479 kJ
Protein 59.2 g
Fat 59.9 g
Carbohydrates 73.6 g
Fibre 8.6 g
Saturated Fat 23.7 g
Sodium 1843 mg

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